2018/12/10 ★★ クリスマスメニューを楽しむ ★★(2018.12.4)
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~~ 2018年度 第2回目の料理教室の様子を紹介します ~~
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開催日時:2018年12月4日(火) 午前9時30分~午後1時
開催場所:藤枝市立高洲交流センターの料理実習室
参加者 :29名 (男性8名・女性21名)
講 師 :杉山 有子さん |
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12月の料理教室開催は初めてです。天候にも恵まれ、背を丸めこともなく、伸び伸びとして、皆と協力し合い5品目を手際よく、講師の説明を受けながら進めていきました。 |
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![料理教室 メニュー](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/af7f8cb83c947789a56dde40dde12b84-300x169.jpg) |
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![料理教室 今日の献立](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/7ad7e591d1d0a113ac4c40e992efff98-300x169.jpg) |
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①
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- ローストチキンは、鶏骨付きもも肉をタレに漬け込んで、オーブンで焼き上げました。焼いている途中に、ハケで漬けダレを塗り、照りをだしました。(設定200℃で30分)
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② |
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ニョッキは、ジャガイモと粉の組み合わせで作るイタリア料理です。ジャガイモとリスドォル(専門粉)混ぜ、手作り生地を作り、食べ易い大きさにカットして、フォークの背に乗せて親指でのばし、生地の表面にフォークのあとがギザギザにつけて丸める。たっぷりのお湯で、ニョッキを茹でます。 |
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③ |
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レモンクリームドレッシングを作り、季節の野菜にかけます。 |
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④ |
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- バナナのキャラリゼは、バナナを縦半分に切り、グラニュー糖をかけて表面をバーナーで焼く。バニラアイスを添えました。
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⑤ |
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アールグレイのミルクティーは、鍋に水を入れ火にかけて、沸騰したら茶葉を入れて1~2分で茶葉が開くので、中火にして牛乳を加えて沸騰直前に止める。それを、茶こしで濾し容器に移す。 |
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★食事タイムを楽しむ 「お腹が空いたよ!いただきます」★
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![料理教室 食事風景①](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/94208e62e644901e4414e0a32699eb17-300x169.jpg) |
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![料理教室 食事風景②](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/5d72fca664d13a2162163153247e87f1-300x169.jpg) |
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![料理教室 食事風景③](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/fa63e5c6b433f1e1f0e4b7b462eca811-300x169.jpg) |
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![料理教室 食事風景④](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/193314abf5bccbc44f769de67dcee8b1-300x169.jpg) |
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★美味しく頂いた後の片づけ、各テーブルの調理器具をチェック「OK」★
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![料理教室 集合写真](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2018/12/edd7d54235d136c06ac036c69bc9a0ff-300x169.jpg) |
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次回の料理教室は、2019年1月24日を予定しています。
お料理を楽しく作って、美味しくいただいて脳を元気にしましょう!
いつまでも元気で過ごせるように、料理教室への参加をお待ちしています。
◆登録会員数:46(男性14名、女性32名)
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