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2018/12/10 ★★ クリスマスメニューを楽しむ ★★(2018.12.4)
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～～ ２０１８年度 第２回目の料理教室の様子を紹介します ～～ |
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| 開催日時：２０１８年１２月４日（火） 午前9時３０分～午後1時
開催場所：藤枝市立高洲交流センターの料理実習室 参加者 ：２９名 （男性8名・女性２１名） 講 師 ：杉山 有子さん |
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| １２月の料理教室開催は初めてです。天候にも恵まれ、背を丸めこともなく、伸び伸びとして、皆と協力し合い５品目を手際よく、講師の説明を受けながら進めていきました。 | ||||||
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| ①
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| ② | ニョッキは、ジャガイモと粉の組み合わせで作るイタリア料理です。ジャガイモとリスドォル（専門粉）混ぜ、手作り生地を作り、食べ易い大きさにカットして、フォークの背に乗せて親指でのばし、生地の表面にフォークのあとがギザギザにつけて丸める。たっぷりのお湯で、ニョッキを茹でます。 | |||||
| ③ | レモンクリームドレッシングを作り、季節の野菜にかけます。 | |||||
| ④ |
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| ⑤ | アールグレイのミルクティーは、鍋に水を入れ火にかけて、沸騰したら茶葉を入れて１～２分で茶葉が開くので、中火にして牛乳を加えて沸騰直前に止める。それを、茶こしで濾し容器に移す。 | |||||
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★食事タイムを楽しむ 「お腹が空いたよ！いただきます」★ |
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★美味しく頂いた後の片づけ、各テーブルの調理器具をチェック「OK」★ |
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| 次回の料理教室は、2019年1月24日を予定しています。
お料理を楽しく作って、美味しくいただいて脳を元気にしましょう！ いつまでも元気で過ごせるように、料理教室への参加をお待ちしています。
◆登録会員数：４６（男性１４名、女性３２名）
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