◇ 久しぶりの開催だけど、お料理を楽しく作りましょうね ◇(2023.11.16)

2023/11/25 ◇ 久しぶりの開催だけど、お料理を楽しく作りましょうね ◇(2023.11.16)

　やっと料理教室が開催できました(４年間も我慢しました)‼

しかし、いまだコロナ禍の影響で講師の予約がままならず、今回は『世話人が献立を考え、調理はみんなで工夫しながら』という自前の教室となりました。_

期　日：20２３年１1月１６日(木)

場　所：藤枝市立高洲交流センター

参加者：１６名（内初参加３名）

　　　　男性２名・女性１４名

＜テーマ＞簡単・楽しい・美味しい

◎お料理は得意ではないけれど、楽しむ力、生きる力、食べる力を鍛えて脳を元気にしましょう。

◎食べる事ができる幸せを、五感(視覚､聴覚､嗅覚､味覚､触覚)で感じながら、料理教室を開催出来る事に喜びを感じながら、セカンドライフをイキイキと明るく、笑顔で過ごせる生活スタイルを実現させて活きましょう。

　　　　　　　　◆◆ きょうの献立 ◆◆

①まいたけとツナの　炊き込みご飯	具材は、まいたけ、ツナ缶、にんじんだけで味付けは、香味ペーストだけ
②鮭糀のホイル焼き	野菜と鮭糀、バター、レモンをアルミホイルで包んで焼きます
③手羽中と大根の　さっぱり照り煮	手羽中と大根をポン酢煮
④たまごスープ	香味ペーストだけの味付け
⑤白玉ぜんざい	白玉団子を作り、粒練あんこ使用で簡単に出来上がります

　藤枝市立高洲交流センターの料理実習室で、全員集合してから開始しました。先ず世話人がレシピを説明し、和気あいあいと材料の下ごしらえ(洗う・皮をむく・切るなど)を少しとまどいながらも(久しぶりに使う調理台の点火方法、調理器具の保管場所など)焼いたり、煮たり、味付けをしたりと調理していきました。そして出来上がったものを、テーブルごとで楽しくいただきました。

　次回の料理教室は、２０２４年１月２５日（木曜日）です。

皆さまの参加をお待ちしております。

以上

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