会員皆様の健やかで
明るい生活を応援します。

開催日：2016年６月2３日（木）
◆201６年度活動内容

年3回の活動を予定しています。
「簡単・楽しい・美味しい」をモットーにお料理作りに挑んでいきます。

・第１回　2016年6月23日（木）—　＜手軽に楽しむ中華料理＞
＜メニューの紹介＞
・大豆おこわ　・貝柱入り花焼売　・ブロッコリーのごまマヨサラダ
・春雨の中華スープ　 ・杏仁豆腐

◆最近のトピックス
本年度第１回（６月2３日）の手軽に楽しむ中華料理の様子を紹介します。

午前９時３０分より、藤枝市立高洲交流センター内にある料理実習室で開催 しました。

総勢３５名の参加をいただきました。
当日は、集合時間帯に大雨で、駐車場はまるで湖のようで、靴や服が濡れて しまい大変でした。
長靴を履いてきた人もいて、なかなか用心深いな～と思いました。 そんな中、大勢の参加をいただきありがとうございます。講師の恒川さんは、道に迷ってしまったと言っていました。
最初に、恒川さんの説明を受けてから、調理開始をしました。
その調理風景の様子を、下記に写真で紹介します。
今回、杏仁豆腐の材料が分かり、安心して食べられる事を知ることが出来た ので、早速家で作りました。熱い日に冷たい飲み物よりも良いと思いました。

次回の料理教室は、2016年11月上旬を予定しています。
お料理を楽しく作って、美味しくいただいて脳を元気にしましょう！
いつまでも元気で過ごせるように、料理教室への参加をお待ちしています。

◆登録会員数：５３（男性１７名、女性３６名）

・・・集合写真・・・　(2016.6.23)

＜調理風景の写真で紹介します＞

(グループA班―こだわりを持って奮闘しています)

(グループB班―手際よく分担しています）

(　グループC班―初参加の人もテキパキと作業をこなしています)

(グループD班―日頃の腕前を振るっています)

◆大豆おこわのレシピ紹介◆

＜作り方＞
１．もち米をよく洗い、炊飯器の窯にもち米と水（2カップ弱）を入れて、つけておく(30分)｡
２．炊飯器の窯に、調味料Aを入れて大豆水煮を加えて炊く。
３．ごぼうは細かいささがきにして、水にさらす。 しめじは石づきを取ってほぐす。
４．フライパンにサラダ油を入れて熱し､ごぼうを炒める｡ 次にしめじを入れて調味料Bを加え､強火で炒める｡
５．炊きあがったら、炒めたごぼうとしめじを入れて軽く混ぜる。