~~ 本年度第3回目の料理教室の様子を紹介します ~~
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開催日:2017年1月26日(木)
参加者:31名
講 師:恒川秋敏さん
午前9時30分より、藤枝市立高洲交流センターの料理実習室で開催しました。
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❖メニューの紹介❖ |
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- ①油淋鶏(ユーリンチー)
- ②もち米焼売(肉団子にもち米をまぶして蒸す。もちもちでジューシー)
- ③人参とニラの胡麻風味和え
- ④コーンスープ(クリームコーン缶を使って作りました)
- ⑤あんこ餅春巻き(甘いスイーツ♪♪)
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❖出来上がった料理の写真を紹介します❖
![①今日の料理](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/bb09846a6a9807b050a20ce1def1e594-300x225.jpg)
豪華な昼食です。
あんこ餅春巻きの余ったあんこで、おはぎを作りました。
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❖料理風景❖
![②料理風景1](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/2ac15047a1c8ed3567a73420484a6bd9-300x221.jpg)
◆慣れた手付きで、もち米焼売を中火で蒸し
て、野菜を茹でて、みんなで協力して次々と
料理が出来上がっていきます。
(⋈◍>◡<◍)。✧♡ |
![③料理風景2](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/7a7550d3573c98369c2923bae275e024-300x225.jpg)
◆春巻きの皮に餅を2本横に並べて、あんこ
をのせて小麦粉と水でのりを作り、それをつ
け折りたたんでいきます(あんこ餅春巻き)。
あとは、きつね色に揚げるだけだね♡????
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❖食事の風景写真を紹介します❖
![④グループA班](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/6337a71fa5381b5138ec0c506ea91d7e-300x225.jpg)
・いただきます。コーンスープもふんわりし
ていて上手く出来上がったね(*^_^*)
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![⑤グループB班](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/805075fb273624cd9c5b322e0df18c33-300x221.jpg)
・油淋鶏(ユーリンチー)の味付けも良く、どれも
美味しいよ。腕が良いのよね。 |
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・社友会の仲間と食卓を囲んで、家では味わえない楽しい時間で~す(^○^) |
・みんなで集まって、食べるとついつい笑顔になり幸せです(*^。^*)。
人参とニラの胡麻風味和えも美味しいよ~
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![⑧集合写真](http://www.as-shayu.com/wp-content/uploads/2017/02/967f957c5a5bac1cd7c0a2555b30d264-300x224.jpg)
…恒川先生を囲んで集合写真…
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❖お知らせ❖
次回の料理教室は、2017年6月22日(木)を予定しています。
お料理を楽しく作って、美味しくいただいて脳を元気にしましょう!
食卓をみんなで囲んで食べることは、老化防止にもなります。
いつまでも元気で過ごせるように、料理教室への参加をお待ちしています。
◆登録会員数:54(男性17名、女性37名)
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❖レシピ紹介(コーンスープ)❖
材料:(4人分)
・コーンクリーム缶詰・・・1缶
・卵 ・・・・・・・・・・1個
・水溶き片栗粉・・・・・・片栗粉と水を大さじ1
・水・・・・・・・・・・・400㏄
調味料
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ2
・砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・塩・・・・・・・・・・・・少々
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作り方
1.鍋にコーンクリームと水を入れてかき混ぜてから、火にかけ、煮立ったら
調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
2.溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら火を止める。 |